Resep Sandwich Amplop
Cara unik menyajikan sandwich untuk keluarga tercinta di rumah. Roti berbentuk amplop dengan isian selada, keju, sosis dan telur yang menjadi sandwich komplit untuk bekal makan siang.
Bahan
•4 porsi- 8 lembar roti tawar kupas
- saus tomat/sambal
- mayones
- 8 buah sosis sapi
- air untuk merebus
- 1 sdm minyak goreng
- 4 buah telur puyuh
- 4 lembar daun selada keriting
- 4 lembar keju cheddar
Cara Membuat•30 menit
Gilas roti tawar dengan rolling pin hingga benar-benar tipis. Potong ½ bagian atas dari selembar roti (lakukan pada 4 lembar roti). Potong segitiga sama kaki terbalik. Olesi permukaannya dengan saus tomat/sambal dan mayones, sisihkan.
Taruh selembar roti tumpuk potongan roti yang sudah diolesi dengan mayones. Potong segitiga sama kaki pada sisi atas roti. Tekan-tekan bagian pinggirnya menggunakan garpu hingga merekat dengan baik, sisihkan.
Rebus sosis sapi dalam air mendidih selama 30 detik, angkat, tiriskan. Potong agak tipis sosis, cetak dengan cetakan kue bentuk bunga/hati.
Olesi wajan datar dengan minyak, buat telur puyuh ceplok. Angkat.
Susun daun selada, keju cheddar, sosis dan telur puyuh ceplok di dalam kantung roti amplop. Sajikan.
Tambahkan irisan sayuran yang diblansir, seperti wortel, brokoli, buncis ataupun jagung manis pipil untuk isian sandwich.