Resep Salad Sayur Udang, Menu Sarapan yang Menyehatkan
5.0/5
(4 rating)
Salad Sayur Udang berikut ini bisa menjadi pilihan ENDEUSiast sebagai menu sarapan. Tak hanya sehat, tapi semangkuk hidangan ini pun sudah cukup mengenyangkan lho. Cocok banget kan untuk yang sedang berdiet.
Bahan
•4 porsi- 400 g mixed salad
- 200 g daging buah alpukat, iris tebal 1 cm
- 100 g tomat ceri, belah 2 bagian
- 100 g timun jepang, iris tebal 0,5 cm
- 100 g udang kupas ukuran sedang, rebus, tiriskan
salad dressing
- 4 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt mustard
- ½ sdt merica hitam butiran, gerus kasar
- ¼ sdt garam
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Salad dressing: Siapkan 1 buah wadah botol bertutup rapat, masukkan semua bahan ke dalamnya. Tutup rapat wadah, kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
Dalam wadah besar, masukkan mixed salad, daging buah alpukat, tomat ceri, timun Jepang, dan udang, aduk hingga rata.
Tambahkan salad dressing ke dalam wadah, aduk kembali hingga rata.
Tuang salad ke dalam piring saji. Santap segera.
TIPS:
Rendam sayuran dalam air es selama 2-3 menit untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Resep Udang Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit