Resep Salad Bihun Pedas

4.8/5

(247 rating)

Salad Bihun Pedas memang endeus. Ya, jika ada bihun di rumah paling simpel memang bikin bihun goreng, tapi sekarang coba menu yang beda yuk dari bihun! Tambahkan beberapa sayuran dan saus pedas bikin rasanya makin mantap!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
150 g wortel, iris tipis korek api, blansir
150 g timun jepang, buang biji, iris tipis korek api
150 g jamur kuping basah, iris korek api, blansir
100 g bihun kering, rendam air panas, tiriskan
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis korek api
3 batang daun ketumbar, cincang kasar
2 sdt biji wijen putih, sangrai
saus, aduk rata:
4 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
4 sdm brown sugar/gula palem
4 sdm thai sweet chili sauce
3 sdm minyak wijen

Cara Membuat
•
20 menit

Aduk rata wortel, timun, jamur, bihun, cabai merah, dan daun ketumbar.
]Tuangkan campuran saus ke dalam campuran sayur, aduk hingga rata. Diamkan hingga bumbu meresap (± 10 menit).
Tuang salad ke dalam piring saji, taburi dengan biji wijen. Santap segera.

TIPS:

Taburkan keripik kentang atau keripik tempe agar tekstur salad semakin meriah

Download Resep

Simpan