Resep Rolled Cookies
Woohooo! Siapa Junior yang nggak suka cookies? Kayaknya semua pada suka banget, nih! Saat membuat cookies, kita bisa mengajak Junior untuk membantu, lho. Lebih berantakan sedikit tidak apa-apa, yang pasti Junior jadi punya pengalaman seru, kan.
Coba yuk resep cookies yang cara bikinnya beda dari biasanya, Rolled Cookies. Kali ini adonan cookies digulung! Setelah itu dipotong-potong sehingga bentuknya bulat kecil dengan warna yang menggemaskan baru dipanggang.
Bahan
•1 porsi- 227 g mentega tawar, suhu ruang
- 200 g gula kastor
- 2 kuning telur ayam
- 2 sdt ekstrak vanila
- 320 g tepung serba guna
- ½ sdt garam
- pewarna merah
- 2 putih telur, kocok lepas
- springkle butir
Cara Membuat•60 menit
Menggunakan mikser, kocok mentega dan gula hingga bertekstur lembut. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok rata.
Masukkan ½ bagian tepung. Aduk rata. Masukkan sisa tepung dan garam. Aduk rata dengan tangan.
Bagi dua adonan. Satu adonan diberi warna merah. Bungkus tiap adonan dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam dalam kulkas.
Ratakan di atas kertas panggang tiap adonan menjadi persegi.
Letakkan adonan putih di atas adonan merah. Gulung. Bungkus dengan plastik wrap. Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.
Keluarkan dari kulkas dan bungkusan. Oleskan putih telur. Taburi springkle.
Iris 1 cm. Panggang 175°C selama 15 menit.
Sajikan setelah dingin.