Resep Bola Ketan Cokelat Garing ala Van Houten
Terinspirasi dari sajian Bola Ubi yang ngetop di kota Kembang, kali ini kita berkreasi dengan versi yang lebih mantap dengan menggunakan tepung ketan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa cokelat yang kaya dari Van Houten Cocoa Powder, menjadikan bolu ketan cokelat garing camilan yang sempurna untuk menemani bulan Ramadan!
Bahan
•1 porsi- 150 g tepung ketan
- 4 sdm tepung tapioka
- 20 g van houten cocoa powder
- 100 g gula pasir
- 1 butir telur
- ¼ sdt garam
- ½ sdt soda kue
- 100 ml santan kental
- Biji wijen
- minyak goreng
Cara Membuat•45 menit
Dalam wadah, masukkan tepung ketan, tepung tapioka, Van Houten Cocoa Powder, gula pasir, telur, garam dan soda kue. Aduk rata.
Tambahkan santan kental, aduk hingga tidak lengket di tangan.
Bentuk adonan bulat kecil, gulingkan ke dalam biji wijen.
Panaskan minyak goreng di atas sedang. Goreng adonan bola ketan hingga sedikit mengembang dan renyah. Angkat, tiriskan.
Sajikan bola ketan, atau simpan dalam toples.