Resep Rolade Ayam
Pingin bikin menu lauk yang beda dari biasanya untuk Junior? Yuk, bikin menu Rolade Ayam seperti resep ini. Apalagi metode pemasakannya juga dikukus sehingga bisa lebih sehat dan baik untuk Junior. Nah, supaya bentuknya lebih menarik, kita bisa bikin bentuk siput. Lucu, kan! Pasti bisa membuat Junior makin semangat makannya…
Bahan
•6 porsikulit:
- 1 sdm minyak goreng
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
rolade:
- 2 lembar roti tawar, potong dadu 1 cm
- 50 ml susu cair
- 500 g daging ayam giling
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel potong dadu 1 cm
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt jahe bubuk
- ¼ sdt kaldu ayam
pelengkap:
- nasi
- kacang polong
- nori
Cara Membuat•60 menit
Kulit: Campur telur, garam, dan merica. Buat dadar pada wajan datar diameter 24 cm. Buat 4 lembar dadar. Angkat. Sisihkan.
Rolade: Rendam roti tawar dengan susu cair. Lumat. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Bagi 4 bagian.
Lumuri daging di atas kulit. Gulung. Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hingga bahan habis.
Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan. Diamkan hingga tidak beruap. Iris bulat ketebalan 3 cm.
Ambil nasi. Bentuk seperti siput. Hias dengan nori. Letakkan potongan rolade di atasnya. Seperti rumah siput. Sajikan segera.