Resep Risol Tuna Keju ala Anchor

• Bahan

  •

  1 porsi
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
• minyak goreng
• kulit risol:
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 50 g anchor unsalted butter, lelehkan
• isi:
• 75 g anchor unsalted butter
• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 g bawang bombai, cincang
• 80 g tepung terigu
• 300 ml anchor whipping cream
• 1 sdt garam
• ¾ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 175 g anchor cheddar cheese, parut
• 300 g tuna chunk kaleng, tiriskan
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang
• 100 g jagung manis pipil
• 1 batang seledri, cincang