Resep Pisang Santan Kukus Tabur Kelapa Parut Untuk Makanan Penutup
Camilan manis khas Thailand yang disebut Kanom Kluay. Pisang mas dicampur dengan adonan santan, daun pandan, tepung beras, dan kelapa parut. Dituang di atas mangkuk daun pisang. Dikukus dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
Bahan
•10 porsi- 80 g tepung beras
- 20 g tepung tapioka
- 6 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 250 ml santan kental
- 5 buah pisang mas matang, potong dadu 1 cm
- 50 g kelapa setengah tua, parut kasar
- 1 lembar daun pandan, iris halus
- 10 buah mangkuk/takir dari daun pisang
topping:
- 50 g kelapa setengah tua, kukus hingga matang
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Tambahkan potongan pisang, kelapa parut, dan daun pandan, aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk daun pisang hingga hampir penuh. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.
Taburi dengan topping. Sajikan segera.
TIPS:
Pilih pisang yang sangat ranum untuk rasa manis alami dan lebih harum.
Resep Pisang Lainnya
Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit