Resep Philly Cheese Steak ala Kafe Fancy, Bikin Tidak Bisa Berhenti Makan
Philly Cheese Steak merupakan sajian sandwich yang menggunakan roti baguette sebagai bahan baku utamanya. Cita rasanya gurih dan mengenyangkan, cocok untuk santapan makan siang atau mungkin ‘camilan berat’ kala sore hari.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm mentega
- 150 g bawang bombai, iris tipis
- 100 g paprika merah, potong memanjang
- 100 g paprika hijau, potong memanjang
- 500 g daging has luar, iris tebal 0,5 cm
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus barbeque
- 2 buah roti baguette, potong ± 10 15 cm
- 200 g keju mozzarella, parut
Cara Membuat•40 menit
Lelehkan mentega, tumis bawang bombai hingga mulai kecokelatan. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, masak hingga layu.
Tambahkan daging, garam, merica, kecap inggris, dan saus barbeque, aduk rata. Masak hingga daging matang. Angkat, sisihkan.
Potong setiap bagian tepi dari roti baguette tidak sampai putus. Buka secara perlahan. Susun roti di atas loyang datar beralas baking paper.
Letakkan tumisan daging di atas setiap potongan roti, ratakan. Taburi keju mozzarella di atas tumisan daging.
Panggang roti dalam oven panas suhu 200℃ hingga keju meleleh. Keluarkan, santap selagi panas.