Resep Perkedel Ayam Cincang
5.0/5
(3 rating)
Perkedel kentang praktis yang dibuat dari tepung perkedel instan. Tambahan daging ayam cincang, bawang dan seledri menambah tekstur dan rasa lezat pada perkedel.
Bahan
•4 porsi- minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 g bawang bombai, cincang
- 2 buah cabai merah keriting, cincang
- 150 g daging ayam cincang
- 2 bungkus (@ 50g) tepung perkedel instan
- 150 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 butir telur, kocok, untuk pelapis
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bombai dan cabai merah hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan matang. Angkat.
Dalam wadah, aduk tepung perkedel, air dan telur hingga rata.
Tambahkan seledri dan tumisan ayam, aduk rata. Ambil 1-2 sdm adonan. bentuk menjadi bulat pipih.
Celupkan perkedel ke dalam telur kocok, masukkan ke dalam minyak banyak panas.
Goreng perkedel hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Gunakan cabai rawit sebagai pengganti cabai merah, untuk menambah rasa pedas pada perkedel.
Resep Sapi Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit