Resep Bakso Ayam Blender yang Kenyal dan Mudah Dibuat

4.2/5

(97 rating)

Buat sendiri bakso ayam yang lembut sedikit kenyal dan gurih lezat ini di rumah. Sajikan sebagai bakso kuah, sup ataupun campuran dalam tumisan yang praktis.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
500 g daging ayam cincang
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
1½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
100 g tepung kanji
100 ml air es
1 putih telur

Cara Membuat
•
45 menit

Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor, proses hingga halus dan rata. Pindahkan ke dalam mangkuk/wadah.
Rebus air yang cukup banyak dalam panci hingga mendidih, matikan apinya.
Bentuk bulat bakso dengan 2 buah sendok makan atau dengan tangan, masukkan bakso ke dalam panci air panas. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus bakso di atas api sedang hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan. Sajikan dengan kuah bakso atau simpan dalam freezer.

TIPS:

Bakso yang sudah direbus dapat disimpan selama kurang lebih satu bulan di dalam freezer dengan suhu yang stabil.

Download Resep

Simpan