Resep Pepes Tahu Kunyit
4.1/5
(136 rating)
Endeusiast suka pepes tahu? Nah, sajian Pepes Tahu Kunyit ini bisa jadi favorit kamu, nih. Dengan udang giling serta berbagai bumbu di dalamnya, hmmm endeus banget!
Bahan
•4 porsi- 300 g tahu putih, haluskan
- 150 g udang giling
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah tomat hijau, iris 1 cm
- 3 butir telur
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- daun pisang untuk membungkus
bumbu halus:
- 6 cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Campur rata tahu, udang, cabai, tomat, telur, daun kunyit, dan bumbu halus.
Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Gulung dan rapatkan, lalu semat dengan tusuk gigi.
Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan, sajikan hangat.
TIPS:
Selain udang, bisa juga menggunakan teri basah atau teri kering.
Resep Tahu Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit