Resep Pepes Ayam

4.5/5

(287 rating)

Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#AnekaPepes

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
1 kg ayam
2 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
250 g jamur merang
2 buah cabai merah besar
2 batang daun bawang
2 ikat daun kemangi
daun pisang secukupnya
6 batang serai
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas
bahan bumbu halus:
15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
6 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt terasi
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 buah tomat

Cara Membuat
•
120 menit

Campurkan ayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan hingga meresap
Haluskan semua bahan bumbu
Tuangkan bahan bumbu halus dengan ayam
Masukkan jamur merang, cabai merah besar, daun bawang, daun kemangi, aduk rata
Siapkan daun pisang, taruh serai, daun salam, dan lengkuas di atasnya, masukkan ayam, lalu bungkus
Kukus selama 90 menit dan bakar
Sajikan

Download Resep

Simpan