Resep Opor Ayam Khas Cepu
Kurang lengkap rasanya lebaran tanpa ada opor ayam, yaa nggak sih? Tenang, bukan Endeus namanya kalau nggak memberikan inspirasi masakan setiap hari. Kali ini kami membuat resep legendaris opor ayam khas cepu menggunakan bumbu terbaru dari @bangowarisankuliner.
Karena Bango #BumbuKulinerNusantara yang mampu hadirkan #KelezatanAsli daerah Indonesia! Terbuat dari bumbu dan rempah-rempah berkualitas tanpa bahan pengawet, menciptakan cita rasa hidangan terasa selezat masakan aslinya, karena #RasaTakPernahBohong
⠀⠀⠀⠀⠀
#EndeusxBan…sanKuliner
Bahan
•1 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 0,5 cm lengkuas, memarkan
- 1 bungkus bango bumbu kuliner nusantara opor blora
- 300 g ayam kampung, potong sesuai selera
- 660 g santan encer (60 g santan instant ditambah air 600 ml)
- 2 g (½ sdt) royco kaldu ayam
- 6 g (4 butir) cabai rawit merah
pelengkap:
- ketupat
- lontong
- nasi putih
- kecap manis bango
- bawang merah goreng
Cara Membuat•30 menit
Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan santan dan Royco, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, hingga ayam lunak. Jika kurang lunak tambahkan air, masak sampai kuah menyusut menjadi 500ml.
Tambahkan cabai rawit, masak hingga cabai layu.
Sajikan hangat bersama pelengkap.