Resep Omelette Ayam Jamur
Omelette dengan rasa khas Italia karena memakai oregano di dalamnya. Potongan ayam suwir dan irisan jamur menambah kaya citarasa dan teksturnya. Coba yuk bikin Omelette Ayam Jamur dengan resep ini!
Bahan
•4 porsi- minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 150 g jamur kancing, iris tipis
- garam
- merica bubuk
- ½ sdt oregano bubuk
- 6 butir telur
- 2 potong ayam goreng/rebus, suwir kasar
- 1 sdt peterseli cincang
- 50 g arugula/rocket, untuk pelengkap
Cara Membuat•20 menit
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan jamur, bubuhi ½ sdt garam dan merica. Tumis hingga jamur matang. Angkat. Sisihkan.
Kocok telur, ½ sdt garam, ½ sdt merica dan oregano dalam mangkuk hingga rata.
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar, tuangkan telur kocok. Aduk perlahan hingga bergumpal, ratakan. Masak hingga telur ¾ matang.
Taruh tumisan jamur dan ayam suwir di atas omelet, masak hingga cukup matang. Lipat jadi dua bagian, angkat.
Sajikan omelet dengan taburan peterseli dan arugula sebagai pelengkapnya.