Resep Oliebollen
4.9/5
(277 rating)
Camilan khas Negeri Kincir Angin ini bisa langsung Endeusiast praktikkan di rumah. Dengan kejutan kismis di dalamnya dan taburan gula di atasnya, bikin Oliebollen jadi favorit semuanya!
Bahan
•24 porsi- 200 g tepung terigu protein tinggi
- 200 g tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus (11 g) ragi instan
- 1 sdt baking powder
- 50 g susu bubuk
- 100 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 kuning telur
- 420 ml susu cair dingin
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 75 g mentega, lelehkan
- 100 g kismis, cincang kasar
- minyak goreng
- gula bubuk, untuk taburan
Cara Membuat•90 menit
90 menit
Aduk rata semua tepung, ragi, baking powder, susu bubuk, gula pasir, dan garam.
Tambahkan kuning telur, susu cair, ekstrak vanilla, dan mentega cair, aduk hingga menjadi adonan.
Tambahkan kismis, aduk hingga rata.
Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan hingga mengembang dua kali lipat (± 60 menit).
Bentuk bulat adonan menggunakan 2 buah sendok makan, goreng adonan dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Letakkan oliebollen di atas piring saji, taburkan dengan gula bubuk. Santap segera.
Resep Mentega Lainnya
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit