Resep Okra Goreng Pedas, Sajian Sayur Unik ala India
5.0/5
(2 rating)
Okra goreng pedas dengan rempah khas India. Sajian sayur unik ala India dengan aroma rempah yang kuat, pas dicoba untuk sajian vegetarian.
Bahan
•4 porsi- 300 g okra
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam masala
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt air jeruk lemon
- 2 sdm tepung terigu
- minyak goreng
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Belah okra memanjang tidak putus. Lumuri okra dengan garam, remas-remas dan diamkan 20 menit. Bilas dan tiriskan.
Lumuri okra dengan ketumbar bubuk, garam masala, paprika bubuk, garam, kunyit bubuk, air jeruk lemon dan tepung terigu. Diamkan selama 20 menit.
Goreng di dalam minyak banyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Kerat-kerat atau belah okra sebelum diolah, agar tidak meledak saat digoreng.
Resep Okra Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit