Resep Nasi Magelangan
Masakan ini sebenarnya nasi goreng yang dimodif sedikit cara memasaknya oleh masyarakat Magelang. Nasi goreng yang dicampur dengan mie ini banyak banget lho penggemar. Nah daripada kamu penasaran dan belum sempet jalan-jalan ke kota Magelang. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat #Nasionalisme
Bahan
•1 porsi- 150 g mi telur kering, rebus dan lumuri minyak
- 100 ml minyak goreng
- 8 buah cabai rawit, potong-potong
- 200 g ayam goreng, suwir-suwir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- 600 g nasi putih
- 2 butir telur, kocok, buat orak-arik
- bumbu halus
- 6 buah cabai merah
- 200 g bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 sdt terasi
- 2 ½ sdt garam
- pelengkap
- acar mentah
- kerupuk bawang
Cara Membuat•40 menit
Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai potong, ayam suwir, kecap manis, dan kecap asin, aduk.
Besarkan api, masukkan nasi dan mi, aduk hingga rata. Setelah itu, kecilkan apinya, masak selama ± 5 menit agar bumbu meresap. Masukkan telur orak-arik, dan daun bawang aduk rata, angkat.
Sajikan nasi magelangan dalam piring saji bersama acar dan kerupuk.