Resep Nasi Goreng Pedas
4.1/5
(287 rating)
Nasi Goreng Pedas berkat paduan dua jenis cabai rawit dan cabai kering. Rasa gurihnya berasal dari penggunaan kecap asin dan ikan asin jambal.
Bahan
•4 porsi- 5 sdm minyak goreng
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sdm chili flakes
- 600 g nasi dingin
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 100 g ikan asin jambal roti, potong dadu
- 3 butir telur ayam, buat orak-arik
pelengkap:
- bawang goreng
- kemangi
- Kerupuk udang
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan chili flakes, aduk rata.
Masukkan nasi, kaldu ayam, kecap asin, dan ikan asin. Masak dengan api besar hingga sambil diaduk rata.
Tambahkan telur orak-arik, aduk rata. Angkat. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
TIPS:
Selain ikan asin jambal bisa menggunakan cumi asin atau ikan teri, tetapi kurangi penggunaan kecap asin.
Resep Nasi Lainnya
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit