Resep Nasi Goreng Jando
Ini dia resep nasi goreng yang viral dan tentunya digilai untuk para penggila sajian berlemak! Yang membuatnya unik, dalam sajian nasi goreng ini memakai lemak jando sehingga rasanya lebih gurih.
Gak perlu penasaran lagi kan, karena sekarang Endeusiast bisa coba sendiri Nasi Goreng Jando di rumah dan nikmati kelezatannya kapanpun kamu mau!
Bahan
•4 porsi- 250 g daging jando, iris tipis (lemak sapi)
- 2 sdm minyak goreng
- bawang merah goreng, secukupnya
- daun bawang, iris, secukupnya
- cabai rawit merah, secukupnya
bumbu, haluskan:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm lengkuas
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt jinten, sangrai
- 2 sdm minyak goreng
nasi goreng:
- 3 butir telur ayam
- 500 g nasi putih dingin
- 1½ sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- ½ sdt merica bubuk
Cara Membuat•25 menit
Lumuri daging jando dengan ¾ bagian bumbu halus. Diamkan hingga meresap (30 menit).
Panaskan minyak, goreng daging jando hingga matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan kembali minyak sisa menggoreng daging, masak telur menjadi orak arik.
Masukkan sisa bumbu halus dan bawang putih, masak hingga harum.
Tambahkan nasi, daging jando, garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk hingga rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat. Tuang ke dalam piring saji, taburkan dengan bawang merah goreng, daun bawang dan cabai rawit. Santap segera selagi hangat.
Untuk membuat dendeng jando, jemur daging berlumur bumbu di bawah terik matahari hingga kering.