Resep Mi Tomat Udang

Siapa nih Junior yang hobinya makan mie? :D Dengan tambahan tomat, udang, hingga bumbu-bumbu, gak hanya lezat tapi juga bisa jadi favoritnya! Langsung aja cek resep Mi Tomat udang di sini!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
150 g udang
5 buah bakso ikan, iris halus
1 l kaldu ikan/udang
200 g mi telur, rebus
kuah:
3 buah tomat
2 buah cabai merah besar, buang biji
1 sdm minyak
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, bagian putih
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt jintan bubuk
pelengkap:
telur rebus
jeruk nipis
daun bawang iris

Cara Membuat
•
30 menit

Kuah: Rebus tomat dan cabai selama 3 menit. Angkat, rendam dalam air es. Kupas kulit tomat. Haluskan dengan tomat dan cabai dengan blender. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
Tambahkan udang dan bakso ikan, masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan garam, merica, dan jintan bubuk. Masak sambil diaduk rata. Tuang kaldu, didihkan.
Dalam mangkuk saji, tata mi, siram dengan kuah. Tambahkan udang dan pelengkap. Sajikan segera.

Download Resep

Simpan