Resep Martabak Rice Paper

4.0/5

(2 rating)

Buat martabak ala rumahan dengan kulit dari rice paper yang transparan, rasanya unik yang renyah. Isian ayam dan tahu gurih dan lembut sangat pas untuk camilan ringan di sore hari.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
15 porsi
12 lembar rice paper
air matang untuk merendam
minyak goreng
isi:
150 g daging ayam cincang
500 g tahu putih, lumatkan
3 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabai rawit merah, iris halus
6 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat
•
30 menit

Isi: Dalam wadah, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan.
Ambil selembar rice paper, olesi dengan air matang hingga lunak, angkat. Beri isi, lipat bentuk amplop. Selesaikan untuk sisa bahan.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng martabak secara bertahap hingga kecokelatan dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan.

TIPS:

Selain daging ayam, bisa juga menggunakan daging sapi, udang ataupun sosis sebagai campuran untuk isi.

Download Resep

Simpan