Resep Kue Sagon Kelapa Jadul yang Bikin Kangen Kampung Halaman
4.8/5
(193 rating)
Merayakan lebaran tanpa bisa mudik, kue sagon kelapa jadul ini bikin kangen kampung halaman. Gurih dan renyahnya pasti bisa mengobati rasa rindu pada keluarga nan jauh disana.
Bahan
•4 porsi- 100 g beras ketan
- 75 g gula pasir
- 175 g kelapa parut kasar, sangrai setengah matang
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanili bubuk
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Rendam beras ketan selama 2 jam. Tiriskan beras ketan dan blender hingga halus.
Aduk rata tepung ketan, gula pasir, kelapa parut sangrai, garam, dan vanili bubuk. Diamkan selama 30 menit hingga gula meresap.
Cetak dengan ring bulat, tekan-tekan hingga padat. Tata di atas loyang datar yang dilasi kertas.
Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 140oC selama 30 menit hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.
TIPS:
Gunakan kelapa kering siap pakai untuk hasil kue yang lebih renyah.
Resep Beras Ketan Lainnya
Bola Ketan Pandan
45 menit
Ketan duren
60 menit
Resep Resep Makanan Ringan Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit