Resep Korean Spicy Wings
Kelezatan sayap ayam yang digoreng dengan tepung sudah tidak perlu dipertanyakan lagi deh. Apalagi kalau diolah dengan bumbu cabai ala Korea, semua anggota keluarga pasti akan suka menyantapnya. Simak videonya sampai habis ya.
Bahan
•1 porsi- 750 g (6-8 potong) sayap ayam
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung ketan
- ½ sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam
- 1 putih telur
- minyak goreng
- 1 sdm wijen sangrai
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm gochujang (pasta Cabai korea)
- 2 sdm madu
- 75 ml air
Cara Membuat•20 menit
Aduk rata sayap dan putih telur hingga rata.
Aduk rata tepung maizena, tepung terigu, tepung ketan, soda kue, garam, dan merica. Masukkan sayap ayam, aduk hingga rata.
Goreng sayap ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
Saus: Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tomat, gochujang, cabai bubuk, madu, cuka apel dan air. Masak hingga saus mendidih dan mengental, angkat
Masukkan ayam goreng ke dalam wajan saus, aduk hingga rata. Angkat. Pindahkan dalam piring saji, taburi wijen sangrai dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.