Resep Kolak Delima
5.0/5
(1 rating)
Takjil istimewa yang banyak dijajakan di sekitar masjid saat bulan ramadan, dan disajikan juga untuk para jamaah masjid untuk buka puasa bersama.
Bahan
•4 porsi- 200 g biji delima/pacar cina
- air untuk merebus
- 750 ml santan sedang
- 75 g gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Rebus biji delima dalam air hingga mendidih, matikan apinya. Diamkan selama 30 menit hingga cukup lunak, rebus kembali selama 5 menit. Angkat, tiriskan.
Dalam panci, masukkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk.
Masukkan biji delima, masak kembali hingga mendidih. Angkat.
Sajikan kolak delima hangat atau dengan es uhntuk versi dingin.
TIPS:
Agar delima tidak lengket setelah rebus rendam dalam air es sambil diaduk sebentar lalu gunakan sesuai selera.
Resep Gula pasir Lainnya
4 Minuman Kekinian
30 menit
Agar-Agar Karamel
90 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit