Resep Kimchi Jjigae

4.6/5

(85 rating)

Kimchi pasti sudah tidak asing lagi untuk para pecinta kuliner khas Korea. Kali ini kami membuat kimchi jjigae, atau dengan kata lainnya adalah sup kimchi. Penasaran seperti apa buatnya? Tonton videonya sampai habis.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
500 g kimchi
300 g fillet paha ayam, iris korek api
100 g bawang bombai, iris
2 batang daun bawang, potong 3 cm
2 sdm gochujang
2 sdt gochugaru
800 ml air
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
100 g tahu sutera, potong tebal 1 cm
20 g jamur enoki
50 g jamur shimeji
pelengkap:
daun bawang, iris tipis serong
nasi putih

Cara Membuat
•
45 menit

Iris kimchi tebal 2 cm. Masukkan ke dalam panci beserta sisa sausnya.
Masukkan potongan ayam, bawang bombay, daun bawang, gochujang, gochugaru, air, dan kaldu ayam bubuk, rebus hingga ayam matang.
Tambahkan garam, gula pasir, dan minyak wijen, aduk hingga rata.
Susun tahu, jamur enoki, dan jamur shimeji di atasnya, masak hingga mendidih. Sajikan selagi panas dengan pelengkap.

Download Resep

Simpan