Resep Kikil Kuah Santan

4.9/5

(275 rating)

Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Tag temanmu yang doyan banget kikil!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
1 buah kaki sapi
500 ml santan
2 biji asam kandis
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
1 sdm garam
*bumbu halus:
1 sendok makan cabe gilang
1 ruas kunyit
5 buah kemiri
6 siung bawang putih
10 buah bawang merah

Cara Membuat
•
90 menit

Rebus kikil hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai.
Masukkan potongan kikil, aduk merata, kemudian masukkan santan dan masak sampai santan mengental.
Masak hingga matang dan sajikan dengan daun bawang.

Download Resep

Simpan