Resep Kakap Panggang Sambal Dabu-Dabu
Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Siapa coba yang nngak suka? Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu. Pasti nggak mau berenti deh makannya. Biar nggak penasaran gimana cara buatnya, langsung aja liat videonya sampai habis. Jangan lupa untuk bagikan video ini ke teman-temanmu agar bisa menikmatinya bersama.
Bahan
•1 porsi- 1 potong (500 g) badan ikan kakap
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- ¾ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 6 sdm minyak goreng
- bahan sambal dabu dabu
- 8 butir bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat•90 menit
Campur minyak goreng, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata
Baluri badan ikan kakap dengan campuran bahan bumbu, lalu diamkan selama 15 menit
Sambil menunggu siapkan sambal dabu-dabu, dengan potong kecil bawang merah, cabai rawit merah, dan tomat, dan campur semua bahan sisanya
Siapkan minyak goreng di atas panggangan, panggang ikan kakap sambil diolesi sisa bumbu hingga matang
Sajikan dengan sambal dabu-dabu