Resep Kakap Lada Hitam

4.3/5

(48 rating)

Sajian enak nih yang bisa dicoba sendiri di rumah saat akhir pekan. Makanan yang biasanya kita temui di restoran, kini bisa dihidangkan di rumah sendiri dengan cara yang ringkes dan endeus pastinya. Simak resep dan cara buatnya di video ini.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
350 g fillet ikan kakap
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 butir telur
100 g tepung kanji
bahan saus:
minyak goreng secukupnya
50 g bawang bombay (cincang kasar)
50 g paprika (merah dan hijau)
1 siung bawang putih (dicincang)
2 sdt kecap manis
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdt tepung kanji (larutkan di air)
1 sdt merica hitam (dimemarkan)
250 ml air

Cara Membuat
•
50 menit

Potong-potong kecil ikan kakap fillet
Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
Celupkan ke telur, kemudian balurkan ke tepung kanji
Goreng hingga matang
Tumis bawang bombay, paprika, dan bawang putih
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, larutan tepung kanji, dan merica hitam, aduk rata
Tambahkan air, lalu aduk kembali
Masukkan ikan kakap, aduk hingga rata
Sajikan