Resep Bubur Ikan Dory ala Chinese, Ringan dan Bergizi
4.9/5
(7 rating)
Selain ayam, ikan dori juga bisa loh dijadikan bubur sehat yang ringan dan bergizi. Bubur yang gurih ini dapat di santap di segala suasana.
Bahan
•4 porsi- 400 g fillet ikan dori
- 1 l air
- 3 cm jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 g beras, cuci, rendam 30 menit
- ½ sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- ¾ sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt minyak wijen
pelengkap:
- 2 batang daun bawang cung, iris tipis
- telur dadar, iris tipis
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Potong ikan dori secara melintang dengan tebal 2 cm, sisihkan.
Dalam panci, rebus air hingga mendidih. Tambahkan jahe, bawang putih dan beras. Masak sambil diaduk sesekali hingga mengental.
Masukkan ikan dori, kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, merica bubuk dan minyak wijen, aduk rata dan masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Ganti penggunakan ikan dori dengan fillet ikan kakap merah untuk cita rasa yang lebih gurih.
Resep Ikan Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit