Resep Bakso Ikan Tuna Goreng yang Gurih Rasanya
4.6/5
(5 rating)
Bakso goreng dengan bahan ikan dan bihun. Rasanya gurih dan teksturnya yang lembut berpadu dengan renyah bihun. Pas untuk lauk makan siang, anak-anak pasti suka.
Bahan
•4 porsi- 300 g fillet ikan tuna, giling
- 100 g fillet paha ayam, giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- ¼ sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm air es
- 200 g tepung sagu
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 50 g bihun, rendam air panas, potong potong
- minyak goreng
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam wadah, aduk rata ikan, ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir.
Tambahkan telur dan air es, aduk rata.
Masukkan tepung sagu, wortel, dan bihun, aduk rata. Uleni hingga adonan kalis atau teksturnya lengket.
Ambil 1 - 2 sdt adonan, bentuk bola-bola dengan bantuan dua buah sendok makan.
Goreng adonan segera dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
TIPS:
Ganti daging ayam cincang dengan udang cincang untuk tekstur yang lebih kenyal dan cita rasa yang lebih gurih.
Resep Ikan Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit