Resep Japchae Korea
4.1/5
(108 rating)
Japchae, makanan khas Korea berupa dangmyeon dengan tambahan berbagai sayuran serta daging sapi yang diiris tipis.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging sapi has dalam, iris kecil panjang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah jamur shiitake segar, iris tipis
- 100 g wortel, potong korek api
- 1 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
- 50 g bawang bombai, iris tipis
- 150 g dangmyeon/korean glass noodle, rebus, tiriskan
bumbu, aduk rata:
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 3 sdm brown sugar
- 2 sdt kecap asin
- 50 ml air
- 2 sdm minyak wijen
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan minyak dalam wajan, orak-arik telur hingga matang.
Tambahkan daging sapi dan bawang putih, tumis hingga daging berubah warna.
Masukkan jamur shiitake, wortel, paprika, dan bawang bombai. Tumis hingga sayuran layu.
Masukkan dangmyeon dan bumbu, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Sajikan Japchae selagi hangat.
TIPS:
Topping lain seperti, bayam dan jamur kuping dapat ditambahkan untuk memperkaya hidangan ini.
Resep Wortel Lainnya
4 Jus Sehat
25 menit
Acar Gandaria
20 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit