Resep Jamur Krispi Penyet
Tidak butuh waktu lama untuk membuat menu favorit ini, cukup 30 menit aja! Ditambah sambal pedas, hmmm... bisa bikin kamu nggak mau cepat-cepat selesai makan, deh. Apalagi teksturnya juga renyah pas dipadukan dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Langsung dicoba, yuk, resepnya! ⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi
Bahan
•1 porsi- 175 g tepung beras
- 75 g tepung kanji
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 500 g jamur tiram, buang tangkainya
- minyak untuk menggoreng
sambal:
- 75 g cabai merah keriting, rebus
- 3 buah cabai rawit, rebus
- ¾ sdt garam
- 1 sdt terasi bakar
- 1 buah tomat, rebus, buang kulitnya
- ½ sdm gula merah
- 15 g daun kemangi
Cara Membuat•30 menit
Campur tepung beras, tepung kanji, bawang putih bubuk, garam dan ketumbar hingga rata.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Lumuri jamur dengan campuran tepung, goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan.
Sambal: Gerus cabai merah, cabai rawit, garam dan terasi hingga cukup halus. Tambahkan tomat, dan gula merah, gerus hingga cukup halus. Tambahkan kemangi, gerus sebentar.
Taruh beberapa buah Jamur krispi, lalu penyet bersama sambal. Sajikan.
Pastikan jamur benar-benar kering, agar saat digoreng menjadi renyah.