Resep Galbi Tang (Sup Iga Korea)

5.0/5

(206 rating)

Satu lagi menu khas Korea yang wajib Endeusiast coba, Galbi Tang atau Sup Iga Korea. Disajikan hangat sungguh nikmat! Rasanya gurih segar dengan tambahan jahe di dalamnya...

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
500 g iga sapi
1.5 l air
100 g lobak, kupas, belah 2, iris 1cm
1 buah bawang bombai, belah 2
8 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, kupas, memarkan
3 batang daun bawang, potong 4 cm
1 sdt garam
1 sdm kaldu sapi bubuk
1 sdt kaldu jamur
50 g dangmyeon/korean glass noodle, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat
•
45 menit

Rebus iga sapi dengan 1 liter air hingga iga matang (kurang lebih 10 menit). Angkat dan tiriskan.
Rebus kembali iga, sisa air, lobak, bawang bombai, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Rebus dengan api kecil hingga iga empuk.
Tambahkan garam, kaldu sapi, dan kaldu jamur, aduk rata.
Siapkan dangmyeon di mangkuk saji, tuang sup di atasnya. Sajikan selagi hangat.

TIPS:

Tambahkan irisan cabai saat merebus untuk menambah rasa pedas pada sup.

Download Resep

Simpan