Resep Fresh Farfalle Salad

4.1/5
(68 rating)

Salad yang satu ini punya tampilan yang cantik. Kita tau farfalle merupakan jenis pasta yang dikenal dengan “kupu-kupu pasta”. Nah di sajian salad kali ini kita memadukan farfalle dengan beragam buah dan tuna chunky untuk memperkaya rasa. Penasaran sama resepnya? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJempolan

  • Bahan

    6 porsi
  • 1 resep basic pasta dough
  • air untuk merebus
  • ½ sdt garam
  • 150 g tomat ceri, belah 2
  • 50 g baby spinach
  • 150 g tuna chunky kalengan, tiriskan
  • 60 g keju feta, cabik-cabik
  • salad dressing:

  • 100 ml minyak zaitun
  • 1 sdt merica hitam bubuk kasar
  • ¼ sdt garam
  • 1-2 sdm air jeruk lemon
  • ½ sdt italian seasoning

Cara Membuat
35 menit

  1. Ambil selembar adonan pasta yang sudah digilas tipis, potong-potong ukuran 4 x 6 cm dengan pasta cutter bergerigi.

  2. Lipat ketengah bagian panjang setiap adonan hingga berbentuk seperti pita (farfalle).

  3. Didihkan air bersama garam, rebus farfalle selama 2-3 menit hingga matang. Angkat, tiriskan.

  4. Salad dressing: Masukkan seluruh bahan salad dressing ke dalam jar/stoples bertutup rapat. Kocok-kocok hingga tercampur rata.

  5. Masukkan tomat ceri, baby spinach, tuna dan farfalle ke dalam wadah besar. Aduk. Tambahkan salad dressing, aduk hingga rata.

  6. Sajikan salad dalam piring saji, taburi dengan keju feta.