Resep Cumi Goreng Tepung
4.3/5
(84 rating)
Yuk, coba resep Cumi Goreng Tepung untuk lauk maupun camilan di rumah. Jangan lupa tambahkan cocolan sambal, saus tomat atau mayones ya.
Bahan
•4 porsi- 250 ml susu cair
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 600 g cumi-cumi ukuran sedang, iris tebal 1 cm
- 100 g tepung terigu
- 150 g tepung roti kasar
- minyak goreng
- jeruk lemon, potong-potong
pelengkap:
- mayo pedas
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Dalam sebuah wadah, aduk rata susu cair, telur, cuka masak, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
Masukkan cumi-cumi, diamkan hingga meresap (10 menit).
Gulingkan potongan cumi dalam tepung terigu, celupkan kembali ke dalam bumbu perendam, gulingkan kembali dalam tepung roti kasar.
Goreng cumi dalam minyak banyak panas secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan segera bersama potongan lemon dan mayo pedas.
TIPS:
Merendam cumi dalam susu cair akan menghasilkan tekstur cumi yang lebih lembut dan juicy.
Resep Cumi Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit