Resep Ceker Pedas Empuk

4.1/5

(250 rating)

Resep dari Royco

Salah satu menu yang bisa kamu jadikan pilihan untuk mengolah ceker ayam di rumah. Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat. Simak videonya sampai habis untuk tahu cara terbaik mengolahnya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
¼ kg ceker ayam
1 batang serai
1 lembar daun salam
1 sdm royco kaldu ayam
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis bango
*bumbu halus 1
1 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
¼ ruas jari jahe
*bumbu halus 2
5 buah cabai merah keriting
10 cabai rawit merah (sesuai selera)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara Membuat
•
35 menit

Haluskan bawang putih, kunyit, dan jahe (bumbu halus 1)
Rebus ceker ayam, kemudian masukkan bumbu halus 1
Tambahkan batang serai, daun salam, dan daun jeruk
Angkat ceker, lalu tiriskan
Haluskan cabai merah kriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan garam (bumbu halus 2)
Tumis bumbu halus 2
Masukkan ceker ayam, kemudian aduk hingga merata
Tambahkan air rebusan ceker ayam 2 gelas
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, gula merah, Kecap Manis Bango, aduk hingga rata