Resep California Sushi Rolls
Yuk, buat sendiri California Sushi Rolls selezat buatan resto dengan resep ini! Pas disajikan untuk semua anggota keluarga.
Bahan
•4 porsi- 250 g beras bulir pendek
- 300 ml air
- 1 sdm cuka beras
- ¾ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 4 lembar nori ukuran 20 x 20 cm
- 2 sdm biji wijen putih, sangrai
- 150 g daging buah alpukat, iris memanjang
- 1 buah (150 g) timun jepang, buang biji, iris memanjang
- 8 buah crab stick siap pakai
pelengkap:
- shoyu/kecap asin jepang
- wasabi paste
- Gari/acar jahe
Cara Membuat•25 menit
Masak beras dan air di dalam rice cooker hingga matang.
Selagi panas, tambahkan cuka beras, gula pasir, dan garam, aduk rata. Keluarkan dari rice cooker, biarkan hingga dingin. Bagi nasi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
Ambil 1 lembar nori, letakkan 1 bagian nasi di atasnya. Basahi tangan dengan air matang, ratakan nasi hingga menutupi seluruh permukaan nori.
Taburkan ½ sdm biji wijen sangrai di atas nasi.
Putar balikkan lapisan nori dan nasi, letakkan potongan alpukat, timun, dan crab stick secukupnya di atas nori.
Gulung dan padatkan dengan bantuan alat sushi roll. Potong-potong sesuai selera, sajikan bersama pelengkap.
Ganti crab stick dengan daging teriyaki atau tempura udang untuk variasi rasa.