Resep Buncis Telur Asin, Chinese Food Rumahan
4.6/5
(10 rating)
Buncis manis gurih berlapis tepung yang digoreng hingga renyah. Dengan tambahan bawang putih goreng dan chili flakes yang menambah selera. Populer dalam menu di restoran chinese food.
Bahan
•4 porsi- 200 g buncis, siangi seratnya
- minyak goreng
pelapis
- 75 g tepung beras
- 50 g tepung bumbu siap pakai
- 150 ml air
- 2 kuning telur asin, haluskan
taburan, aduk rata
- 2 sdm bawang putih goreng
- ½ sdm chili flakes
- ¼ sdt kaldu jamur bubuk
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Pelapis: Aduk tepung beras dengan tepung bumbu. Sisihkan 5 sdm tepung, sisanya dicampur dengan air dan kuning telur asin, aduk rata.
Ambil buncis, lumuri dengan campuran tepung hingga rata.
Celupkan bunci ke dalam pelapis basah, goreng segera dalam minyak banyak panas. Goreng hingga tepung matang berubah warna dan renyah. Angkat, tiriskan.
Beri taburan saat masih panas, aduk rata. Sajikan segera.
TIPS:
Pilih jenis baby buncis untuk rasa yang lebih manis dan tekstur sayur lebih renyah.
Resep Buncis Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit