Resep Bubur Manis Kacang Merah

4.8/5

(149 rating)

Biasanya bubur ketan hitam disajikan bersama kuah santan gurih manis. Kali ini coba yuk sajikan kuah santan dengan Bubur Manis Kacang Merah. Cocok untuk jadi camilan Junior maupun selingan MPASI satu tahun ke atas.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
700 ml air
100 g kacang merah, rendam semalaman
50 g gula merah, sisir
1 lembar daun pandan, simpul ikat
¼ sdt garam
Kuah santan:
300 ml air kelapa muda
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan, simpul ikat
½ sdt garam

Cara Membuat
•
60 menit

Kuah santan: Masukkan semua bahan. Didihkan sambil diaduk rata. Angkat. Sisihkan.
Bubur kacang: Dalam panci masukkan air, kacang, gula, pandan, dan garam. Aduk rata. Didihkan di atas api sedang selama 30 menit. Kecilkan api, masak dengan api kecil selama 30 menit. Angkat.
Tuang dalam wadah saji bubur kacang. Tuang dengan kuah santan. Sajikan hangat.

TIPS:

Tambahkan sedikit merica hitam bulat saat merebus kacang merah untuk menyeimbangkan rasa manis.

Download Resep

Simpan