Resep Bola Bola Tape Isi Coklat Praktis dan Hemat Bahan
Bola-Bola Tape dengan isian cokelat yang lumer di mulut berikut ini cocok disantap saat santai bersama keluarga di akhir pekan. Sajian dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini sangat nikmat jika ditemani dengan secangkir teh atau kopi hangat.
Bahan
•4 porsi- 400 g tape singkong, lumatkan
- 100 g tepung terigu
- 50 g gula bubuk
- ¼ sdt garam
- 50 g dark cooking chocolate, cincang halus
- minyak goreng
pelapis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm susu cair
- 50 g tepung terigu
- 50 g tepung roti kasar
Cara Membuat•30 menit
Aduk rata tape singkong, tepung terigu, gula bubuk, dan garam.
Ambil 2 sdm adonan, letakkan di telapak tangan, pipihkan. Letakkan 1 sdt dark cooking chocolate cincang di tengah adonan, tutup adonan hingga rapat, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.
Pelapis: Aduk rata telur dan susu cair. Sisihkan.
Lumuri setiap bola-bola tape dengan tepung terigu, celupkan ke dalam campuran telur, lumuri kembali dengan tepung roti kasar. Lakukan hingga semua adonan berlapis tepung.
Goreng adonan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
Pilih tape yang tidak terlalu basah agar adonan lebih mudah untuk dibentuk.