Resep Bobor Daun Singkong Gurih untuk Teman Makan Siang
4.5/5
(85 rating)
Tak hanya bayam yang dapat dijadikan bobor namun daun singkong pun dapat dijadikan bobor yang gurih dan lezat.
Bahan
•4 porsi- 700 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan sedang
- 600 g daun singkong, siangi
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
bumbu, haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan air dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
Masukkan santan. Aduk sambil ditimba-timba hingga mendidih.
Tambahkan daun singkong, gula dan garam, aduk rata. Masak hingga sayuran matang dan mendidih. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Santap selagi hangat.
TIPS:
Pilih daun singkong muda dengan tekstur daun dan batang yang lembut dan mudah untuk dipatahkan.
Resep Daun singkong Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit