Resep Bilis Balado Petai
4.7/5
(20 rating)
Apa jadinya ikan bilis dengan rasa pedas dinikmati bersama petai? Waaaah, kebayang lezatnya, kan! Bilis Balado Petai ini dapat menjadi menu andalan Endeusiast...
Bahan
•4 porsi- 75 ml minyak goreng
- 20 buah mata pete, potong 2 bagian
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 250 g ikan bilis / teri, goreng
bumbu, haluskan:
- 12 buah cabai kering, rendam dengan air panas, hingga lunak
- 5 buah cabai merah besar, potong-potong
- 10 butir bawang merah
- 2 sdt terasi
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan petai, masak hingga petai matang.
Masukkan air asam jawa, gula pasir, dan garam, aduk rata.
Tambahkan teri aduk hingga tercampur rata, angkat.
Pindahkan ke piring, sajikan hangat dengan nasi panas.
TIPS:
Pilihlah pete yang tidak terlalu tua agar aroma pete tidak terlalu tajam.
Resep Ikan Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit