Resep Beef Kimchi Pasta
Kimchi merupakan makanan tradisional Korea, yang berasal dari tiongkok salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Kali ini kami berkreasi membuat beef kimchi pasta spesial dan berbeda dari biasanya. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi
Bahan
•1 porsi- 1.5 l air untuk merebus
- 1 sdt garam
- 250 g linguine
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdt minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang
- 200 g kimchi, cincang kasar
- 200 g daging has dalam, iris tipis
- 150 ml kaldu sapi
- 1 sdm gochujang
- ¼ sdt garam (bila perlu)
- 2 buah cabai hijau, iris melintang ½ cm
- keju parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat•45 menit
Didihkan air dalam panci, tambahkan garam. Masukkan linguine, rebus selama 10 – 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kimchi, tumis sebentar.
Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kaldu dan gochujang, masak hingga daging matang.
Masukkan linguine, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cabai hijau, garam, aduk rata, angkat.
Pindahkan linguine ke atas piring saji, taburi keju parmesan parut, sajikan selagi hangat.