Resep Beef Katsu
4.8/5
(275 rating)
Membuat beef katsu ala masakan Jepang ternyata tidaklah sulit! Bahan-bahannya pun mudah ditemukan dan hanya sedikit. Siap santap dalam 30 menit!
Bahan
•4 porsi- 500 g daging has dalam utuh setengah beku
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 50 g tepung terigu
- 1 butir telur, kocok,
- 150 g tepung roti kasar
- minyak goreng
pelengkap:
- Irisan jeruk lemon
- arugula
- saus tonkatsu
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Potong daging menjadi 4 bagian memanjang tipis. Lumuri daging dengan garam dan merica, kemudian lapisi dengan tepung terigu. Celupkan dalam telur kocok, dan gulingkan dalam tepung roti
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan daging berlapis tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Potong-potong beef katsu atau biarkan utuh. Letakkan dalam piring saji, sajikan dengan pelengkap selagi hangat.
TIPS:
Potong daging dalam keadaan setengah beku agar lebih mudah diiris dan hasilnya rapi.
Resep Sapi Lainnya
Beef Kimchi Pasta
45 menit
Beef Kimchi Rice Bowl
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit