Resep Ayam Panggang Rosemary
Salah satu sajian ayam biar nggak bosan dengan digoreng. Coba buat ayam panggang aja. Kali ini kami mencoba membuat ayam panggang dengan daun rosemary, yang kami isi dengan lemon. Bagian luar ayam dilumuri bumbu agar rasanya endeus banget. Tonton video resepnya sampai habis.
Bahan
•1 porsi- 1 ekor ayam utuh
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 buah lemon, potong 8
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 batang rosemary segar, ambil daunnya, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 50 g mentega tawar, potong dadu 2 cm
- aluminium foil
Cara Membuat•60 menit
Campur garam, bawang putih bubuk, dan merica hitam bubuk.
Ambil setengah bagian garam, taburi di dalam dan luar ayam. Pijat sambil di ratakan.
Aduk rata sisa campuran garam, bawang putih iris, daun rosemary, dan lemon. Masukkan ke dalam perut ayam.
Bungkus sayapdan ujung kaki ayam dengan aluminium foil.
Letakkan ayam, tambahkan sisa mentega di atas paha ayam. Siram dengan minyak sayur.
Panggang ayam 200 ˚C hingga matang (45 menit). Setiap 15 menit siram ayam dengan lemak yang luruh di dalam wadah panggang.
Keluarkan dari oven. Angkat ayam. Tutup dengan aluminium foil. Sisihkan.
Saring gravy dari wadah panggang. Sajikan sebagai saus.
Penyajian: Letakkan ayam dalam piring saji bersama dengan saus. Sajikan hangat.