Resep Ayam Goreng Sambal Pete

4.0/5

(219 rating)

Hidangan yang satu bisa dibilang Indonesia banget, Ayam Goreng Sambal Pete. Kebayang dong gimana Endeus ayam yang dipadu dengan sambal pete? Nggak bisa diragukan lagi, hidangan ini pas banget buat hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Resep Ayam Goreng Sambel Pete.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
4 potong fillet paha ayam
100 g jahe, parut, ambil airnya
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
300 g tepung terigu serbaguna
1 butir telur, kocok lepas tambahkan 100 ml air
300 g tepung panko
minyak untuk menggoreng
sambal pete:
75 ml minyak
15 buah cabai merah, haluskan
8 butir bawang merah, haluskan
20 mata petai
2 sdm air asam jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam siap pakai
pelengkap:
nasi
lalapan

Cara Membuat
•
30 menit

Lumuri ayam dengan air jahe, bawang putih, dan garam. Diamkan 30 menit.
Tepungi, masukkan dalam telur, gulingkan ke dalam panko.
Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Sambal: tumis cabai merah dan bawang halus hingga harum. Masukkan pete, masak hingga matang. Masukkan air asam jawa,gula pasir,merica putih bubuk,garam,dan kaldu ayam, kecilkan api masak hingga sambal matang.
Sajikan bersama pelengkap.

Download Resep

Simpan