Resep Wings Sarsaparilla
Sayap ayam goreng dengan minyak sedikit, istimewa dengan rendaman soda sarsaparilla khas Medan.
Bahan
•4 porsi- 500 g sayap ayam
- 300 ml soda sarsaparilla (ex: cap badak)
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdm cuka
- 2 cm jahe, iris korek api
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm bumbu cajun bubuk
- 1 butir telur
- 50 g tepung maizena
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Potong 2 bagian sayap ayam. Iris tanpa putus.
Dalam wadah, rendam sayap ayam dengan soda sarsaparilla selama 30 menit.
Tiriskan ayam, bumbui dengan kecap asin, cuka, jahe, bawang putih, dan bumbu cajun. Aduk rata.
Tambahkan telur dan tepung maizena, aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan tebal, kecilkan api. Tata ayam, masak hingga berubah warna. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Untuk varian yang lain, bumbu bubuk bisa digantikan dengan sambal tabur.
Resep Ayam Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit