Resep Tumis Cumi Asin Jahe, Gurihnya Bikin Nambah Nasi

5.0/5

(5 rating)

Sajian tumis yang sangat mudah dan cepat dibuat, Tumis Cumi Asin Jahe dengan cumi asin gurih kenyal, bumbu gurih pedas dan daun so/melinjo yang segar. Hidangan ini dijamin akan membuat ENDEUSiast tambah nasi terus karena kelezatannya!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
3 sdm minyak goreng
6 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
300 g cumi asin, potong-potong
100 g daun so/melinjo muda, petiki daunnya
100 ml air
bumbu, gerus kasar
3 cm jahe, bakar
6 buah cabai hijau keriting
8 buah cabai rawit
½ sdt garam

Cara Membuat
•
30 menit

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu gerus kasar, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cumi asin, daun so dan air. Masak hingga daun so cukup layu dan cumi lunak. Angkat, pindahkan ke dalam piring saji. Sajikan.

TIPS:

Rendam cumi asin dalam air panas atau rebus sebentar dalam air mendidih, untuk mengurangi rasa asinnya.

Download Resep

Simpan