Resep Tornado Omelette
Bosan sarapan telur yang gitu-gitu aja? Bikin telur dengan cara berbeda, yuk! Kali ini kami membuat Tornado Omelette yang bentuknya super unik. Tonton video lengkapnya buat tahu gimana teknik pembuatannya.
Bahan
•4 porsi- 8 butir telur ayam
- 3 sdm minyak
saus:
- 1 sdm minyak
- 200 g jamur kancing, iris
- ½ buah (50 g) bawang bombay, potong dadu 2 cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt garam
- 400 ml kaldu ayam
- 200 ml saus gravy, siap pakai
pelengkap:
- 4 porsi nasi goreng
- krim kental, secukupnya
- nori bubuk, secukupnya
Cara Membuat•30 menit
Saus: Tumis jamur hingga layu. Masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan. Didihkan. Kecilkan api. Masak selama 10 menit atau hingga saus mengental. Angkat. Sisihkan.
Siapkan nasi goreng dalam piring. Cetak dalam mangkuk. Sisihkan.
Kocok telur. Saring hingga mendapat hasil yang halus.
Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket. Tuang 1 sendok sayur telur. Langsung gunakan sumpit untuk memuntir telur dari luar ke tengah. Angkat wajan.
Tuang telur menyelimuti nasi goreng. Sajikan dengan pelengkap.
Menyaring telur memberi tekstur lembut dan warna kuning yang merata.